Quán nằm tại địa chỉ 79 Phùng Hưng, Hoàn Kiếm, TP. Hà Nội
Tại sao bánh dứa Đài Loan hấp dẫn các bạn trẻ
Nếu ai đó hỏi tôi món bánh ngon nhất tại Đài Loan là gì thì câu trả lời của tôi sẽ là bánh dứa Đài Loan. Nếu như đến với quốc gia Đài Loan mà bạn không thưởng thức bánh dứa cũng như việc bạn đến với Đài Loan mà chưa từng biết qua món trà sữa vậy. Vậy hãy cùng tìm hiểu tại sao bánh dứa lại có sức hút đến vậy nhé!
Bánh dứa Đài Loan được coi là một trong những món ăn truyền thống của người dân Đài Loan, được gọi là truyền thống bởi vì sự kết hợp giữa gia vị cũng như phương thức tạo ra chiếc bánh là vô cùng công phu. Người dân xứ Đài phải chung hoà giữa vị ngọt của nhân bánh cùng với đó là hương vị mềm, xốp của vỏ bánh. Có thể nói quá trình tạo ra một chiếc bánh là một trải nghiệm thú vị nhưng thưởng thức món bánh này lại là một trải nghiệm mới cũng thú vị không kém. Nếu bạn muốn tìm cho mình một món quà đặc trưng từ phương xa thì đây sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo.
Rất nhiều du khách khi đến đây bị nhầm lẩn món bánh dứa và bánh dứa lòng đỏ, nhưng nó hoàn toàn khác biệt. Nếu như bánh dứa Đài Loan mang hương vị ngọt ngào cùng với đó là độ xốp khi ăn thì bánh dứa lòng đỏ của trứng được thêm vào trứng muối để trung hoà độ ngọt của bánh, làm cho người dùng không bị ngán. Sự kết hợp này tạo nên một vị ngọt đậm đà của nhân pha trộn trong đó là vị mặn mà của trứng tạo nên một trải nghiệm tuyệt vời khi thưởng thức bánh. Nếu bạn muốn biết sự kết hợp này độc đáo ra sao thì hãy ghi chú lại ngay để thưởng thức khi đến Đài Loan nhé.
Bánh dứa chỉ là một phần của nền ẩm thực Đài Loan, bạn có thể rất nhiều sự lựa chọn khác nhau của các loại bánh. Bánh mì quan tài là một trong những món bánh điển hình, ấn tượng đầu tiên của loại bánh này đối với du khách chính là tên gọi của nó. Quan tài là một cái tên không mang lại quá nhiều may mắn nhưng nó lại thực sự thu hút khách du lịch với hương vị thơm ngon cùng với đó là vẽ ngoài vô cùng bắt mắt. Một trong những món ăn pha trộn với nền ẩm thực phương tây, với một ổ bánh mì Pháp được chứa đựng bên trong là hương vị truyền thống của nền ẩm thực xứ Đài.
Bạn có thể thưởng thức những món bánh này ở những nơi khác nhau từ những địa điểm sang trọng như nhà hàng đến những khu chợ đêm hay vỉa hè. Ngoài ra nếu bạn còn muốn thưởng thức thêm nhiều loại bánh có thể đến với những khu chợ đêm để tự mình khám phá nét đẹp trong nền ẩm thực Đài Loan nhé!
Địa điểm bán bánh dứa ngon ở Đài Loan
Sau đây chúng tôi xin được chia sẽ đến bạn đọc những địa điểm bán loại bánh dứa Đài Loan truyền thống này vừa ngon vừa phù hợp nhất với túi tiền của người du lịch.
Khi đến với cửa hàng SunnyHills thì ấn tượng đầu tiên của bạn sẽ là được chào đón tại một chiếc bàn riêng cùng với đó là chiếc bánh dứa bên cạnh một tách trà nóng. Không gì tuyệt với hơn khi được thưởng thức bánh tại một nơi lý tưởng thế này. Không chỉ vậy nếu bạn thắc mắc về công thức làm bánh thì họ cũng sẵn sàng chia sẽ mà không hề giấu bởi họ tự tin rằng chất lượng bánh của họ là ngon nhất.
Hương vị bánh tại đây phù hợp với những du khách thích vị ngọt nhẹ mà không gắt của nó và tất nhiên độ xốp của bánh vẫn được giữ nguyên, đảm bảo đem đến những trải nghiệm thú vị cho khách hàng trên thế giới. Sự đa dạng trong nhân bánh cũng tạo nên sự thích thú cho du khách, họ có thể tự do lựa chọn những mùi vị khác nhau như việt quốc, óc chó, dưa hấu,…
Cửa hàng bánh dứa Đài Loan này tạo ấn tượng đến với khách hàng bởi sự tự nhiên trong phong cách làm bánh của mình, không chỉ cửa hàng này còn từng đoạt giải bánh dứa ngon nhất vào năm 2012. Bao nhiêu đây cũng nói lên được sự hấp dẩn của bánh tại của hàng này. Bạn có thể kiểm chứng trực tiếp khi có dịp đến Đài Loan.
Ẩm thực Đài Loan được biết đến với sự kết hợp độc đáo giữa sự hiện đại của nền văn hoá phương Tây và nét truyền thống của nền ẩm thực Châu Á. Chính vì thế nên bạn không thể nào bỏ qua được những món ăn nổi tiếng tại quốc gia này khi có dịp đặc chân đến đây.
Hotline: 19002644 - 0917501700
Địa chỉ: 34 Hoa Lan, P.2, Q.Phú Nhuận, TP.HCM
Facebook: https://www.facebook.com/goldensmiletravel/
Bắp cải nhồi Toltott Kaposzta
Hãy thử món Toltott Kaposzta nếu bạn là một người thích bắp cải khi đặt chân đến vùng đất của Hungary nhé. Bắp cải ở vùng đất này có những điểm khác biệt đáng kể so với các quốc gia khác. Ví dụ nó trông to lớn hơn các loại bắp cải thông thường, thậm chí một bắp có thể dùng cho 5-6 người ăn một cách thoải mái. Theo như tên gọi thì thành phần chính của những chiếc bắp cải nhồi này chắc chắn phải có bắp cải, ngoài ra còn có thịt. Phần bắp cải được lấy là phần lá phía ngoài sao cho kích thước phù hợp, đảm bảo tiêu chuẩn mềm giòn để làm lớp lá cuốn để bọc phần nhân thịt bằm bên trong.
Người Hungary còn đặc biệt chế biến món ăn bằng công thức cải chua để tạo nên hương vị đặc biệt của món ăn này. Nếu bạn không thích hương vị chua thì có thể nói với đầu bếp không cho nó vào món ăn của bạn. Hơn nữa Toltott Kaposzta là món ăn phổ biến thường xuyên được sử dụng vào dịp Giáng sinh ở Hungary, vậy nên nếu du lịch vào dịp này bạn sẽ dễ dàng hơn trong việc tìm kiếm và thưởng thức nó tại các nhà hàng trong thành phố.
Gà Paprikash hay còn được gọi là Paprikás Csirke ở Hungary. Nó là một trong những món ăn nổi tiếng nhất ở đất nước này và được ưa thích bởi nhiều người dân địa phương và các thực khách trên toàn thế giới. Một số người còn xem món gà Paprikash là món ăn quốc gia thể hiện nền ẩm thực truyền thống đặc trưng nổi bật của Hungary. Để chế biến món ăn này, đầu tiên thịt gà sẽ được luộc chín trong nước sốt ớt bột đặc biệt cùng một ít mỡ và được ướp gia vị hoàn toàn. Nhiều người nói rằng món ăn này rất giống với Langos, nhưng họ sử dụng nhiều ớt bột hơn so với Langos. Sở dĩ tên của món ăn này cũng được lấy từ một loại ớt bột đặc biệt thuộc về Hungary, là một trong những gia vị quan trọng nhất góp phần tạo nên sự thành công của hương vị.
Gà Paprikás của Hungary có nguồn gốc là một món hầm mộc mạc được nấu trong một cái vạc lớn trên lửa nhỏ. Mặc dù nó tương tự như món hầm Porkolt cổ điển nhưng gà Paprikás được đặc trưng bởi việc thêm kem chua và đôi khi là bột mì, những thứ này luôn được thêm vào sau cùng để tạo ra một loại nước sốt kem vừa sánh và mịn. Hơn nữa gà Paprikás là một món ăn phổ biến trong nhà hàng cũng như một bữa ăn thịnh soạn nấu tại nhà theo truyền thống được phục vụ với Galuska hoặc bánh bao Csipetke, mì ống, khoai tây luộc hoặc Polenta.
Toltott Paprika là một loại ớt chuông nhồi được làm từ rất nhiều ớt bột đặc trưng của Hungary. Ớt bột Hungary là thứ làm nên sự khác biệt của món ăn này so với các loại ớt chuông nhồi nấu chín khác trên thế giới. Phần nhân nhồi phía trong ớt chuông chính là hỗn hợp từ các loại: Rau, thịt hoặc cơm đều là các thành phần chính của món ăn. Lưu ý một điều rằng ớt nhồi Toltott Paprika được làm từ một loại ớt cực kỳ cay được được sản xuất và chuyên dụng tại vùng đất Hungary nên thành phẩm cho ra sẽ rất cay, vậy nên nếu bạn là một người không ăn được cay hãy nói đầu bếp bỏ ít gia vị bột ớt để món ăn phù hợp hơn nhé. Nếu bạn muốn thử món Töltött Paprika đích thực thì đừng quên rằng ớt bột Hungary sẽ đóng một vai trò thiết yếu trong món ăn của bạn, làm cho món ăn được tròn vị và gây ấn tượng mạnh đến các thực khách.
Turos Csusza là một món ăn rất giống với mì ống và được sử dụng phổ biến tại Hungary, tuy nhiên đối với món ăn này họ thường sẽ cho rất nhiều phô mai nên được gọi là phô mai Turos Csusza. Túrós csusza là một bữa ăn nhiều dinh dưỡng, hoàn chỉnh thường được phục vụ cho các bữa trưa của người dân địa phương. Để nấu món ăn này, đầu tiên mì ống phải được nấu chín trong hỗn hợp nước và muối, sau khi mì chín sẽ được vớt ra để ráo rồi tiếp tục chiên giòn với bơ.
Ở giai đoạn tiếp theo này, một số người có thể thêm thịt gà băm nhỏ với nhiều loại gia vị để giúp cho món ăn tăng thêm phần hương vị cũng như phù hợp với sở thích ăn uống của họ hơn. Cuối cùng chỉ cần rắc phô mai phủ kín bề mặt phía trên của món ăn để tạo thành một đĩa Turos Csusza hoàn chỉnh. Ngoài ra Turos Csusza còn được phục vụ ăn kèm với dưa chua để cân bằng sự béo ngậy trong thức ăn, nếu bạn không thích vị của dưa chua có thể nói đầu bếp không bỏ vào nhé. Hãy tin tưởng Kem Holiday chắc chắn món ăn phô mai Turos Csusza sẽ làm bạn phải xiêu lòng và tìm kiếm lý do để quay trở lại Du lịch Hungary một lần nữa.
Món súp rau Lesco Hungary thịnh soạn này là một trong những món ăn truyền thống được người người, nhà nhà ưa chuộng và sử dụng thường xuyên trong các bữa cơm gia gia đình. Nó được làm từ mỡ heo hoặc mỡ thịt xông khói, ngoài ra còn có ớt sáp Hungary chiên, cà chua, hành tây, ớt bột xay, muối và thêm một chút tỏi. Lecso có thể được ăn kèm theo với bánh mì hoặc một phần cơm để tạo thành một bữa trưa hoàn chỉnh, đầy chỉ chất dinh dưỡng. Tuy nhiên nó cũng có thể được phục vụ như một món ăn kèm với các món thịt như: Thịt lợn hầm hoặc gà quay…
Những người có cơ hội nếm thử Lesco đều cho rằng nó rất giống với món Ratatouille của Pháp mặc dù công thức chế biến của nó lại khác nhau. Tuy nhiên Lesco vẫn mang một hương vị đặc trưng riêng bởi vì nó được nấu trên lửa trần trong một cái nồi Bogracs - Một các nồi vạc được làm bằng gang truyền thống của Hungary. Ngoài phiên bản mặn thì súp Lesco còn được biết đến với một phiên bản chay khác để dành cho những thực khách ăn theo chế độ chay. Để chế biến món ăn ngon này, chỉ cần sử dụng các loại nguyên liệu như: Cà chua, hành tây và ớt được xào cùng nhau. Sau đó chiên thêm trứng và xúc xích nhỏ rồi thêm vào tất cả chúng vào hỗn hợp rau đã xào ở trên để tạo thành một món ăn chay đầy đủ hàm lượng chất.
Pogacsa là một món ăn nhẹ phổ biến của Hungary bao gồm một loại bánh ngọt nhỏ, vừa ăn, có thể có vị ngọt hoặc mặn khác nhau. Chúng thường được làm từ bột mì, đôi khi có thể thêm một ít lúa mạch, lúa mạch đen hoặc bột bánh. Để có thể thưởng thức một hương vị tốt nhất thì bạn nên ăn khi còn nóng, bởi vì khi để nguội có thể sẽ làm giảm bớt sự ngon của bánh. Bánh sau khi được nướng theo cách truyền thống trong đống tro tàn của lò sưởi sau đó nướng trong lò nướng sẽ làm cho bánh có độ xốp và mềm ẩm hơn so với các loại bánh mì cuộn hoặc bánh sừng bò.
Ngoài ra bánh nướng Pogacsa thường được nắn theo hình trong, tuy đường kính của chúng có thể khác nhau nhưng hương vị bên trong chúng không hề có một chút nào thay đổi. Hiện nay tại Hungary có rất nhiều loại bánh Pogacsa khác nhau, phổ biến hơn với các phiên bản bánh nướng phô mai, bắp cải, khoai tây, thịt xông khói và hạt bí ngô… Pogacsa thường được tìm thấy trong các món ăn ở vùng địa phương Balkan và Đông Âu và mỗi vùng khác nhau sẽ tạo ra các loại Pogacsa hơi khác nhau nên có nhiều kết cấu và hương vị cho thực khách lựa chọn thưởng thức.
Kifli là những chiếc bánh được cuộn men tạo thành hình lưỡi liềm vàng giòn trông rất là đẹp mắt. Phần mặt trên của bánh thường được rắc thêm một ít loại hạt anh túc, vừng hoặc hạt caraway hoặc phủ mứt trái cây hay mật ong lên trên để tăng thêm hương vị thơm ngon cho từng chiếc bánh. Mặc dù không có nhiều thông tin về nguồn gốc của bánh Kifli nhưng có một truyền thuyết nói rằng Kifli được phát minh ra khi những người theo đạo Cơ đốc bảo vệ quận Buda khỏi quân Ottoman. Sau khi cuộc chiến bảo vệ được thành công, để thể hiện sự ăn mừng, những người thợ làm bánh trong thành phố đã bắt đầu bán những ổ bánh mì tươi có hình trăng lưỡi liềm và từ đó nhận được sự hưởng ứng to lớn đến từ người dân vùng địa phương và dần phát triển thành món ăn phổ biến tại Hungary.
Ngày nay bánh Kifli thường được nướng theo truyền thống vào dịp Giáng sinh ở Hungary, mặc dù có rất nhiều loại Kifli trên khắp Châu Âu, chẳng hạn như Vanilias Kifli và Makos Kifil nhưng không loại nào giống với loại bánh mì cuộn hình lưỡi liềm ban đầu. Vậy nên nếu bạn muốn thưởng thức món ăn độc đáo này thì hãy sắp xếp lịch trình cho chuyến Du lịch Đông Âu tại Hungary vào thời gian này nhé.
Chuyến đi của bạn chắc chắn sẽ có nhiều trải nghiệm đáng giá khi được nếm thử hết 10 món ăn truyền thống của Hungary mà Kem Holiday đã tổng hợp ở trên. Những hương vị đặc trưng này không những giúp bạn hiểu rõ hơn về giá trị của nền ẩm thực của vùng đất xinh đẹp mà chỉ cần bỏ ra một khoản chi phí khá nhỏ thì chần chừ gì mà không nhanh tay đặt lịch để khám phá Hungary đúng không nào.
